Організовуємо оn-line навчання спрямоване на отримання та удосконалення практичних знань у сфері внутрішнього аудиту системи управління якістю та безпечністю харчових продуктів у харчовій промисловості на основі IFS Food версії 7.
Навчання орієнтоване на працівників вищого та середнього рівня, керівників відділів якості, які займаються контролем якості та безпечності харчових продуктів на підприємствах харчової промисловості, а також суб'єктами, які планують впровадити систему та навчати майбутніх внутрішніх аудиторів або мають впроваджену систему та хочуть покращити свої знання з проведення внутрішніх аудитів.

Програма навчання.

Внутрішні аудити та передові практики аудиту з точки зору IFS.
Типи аудитів.
Внутрішній аудит згідно з вимогами IFS Food версії 7.
Навички внутрішнього аудитора.
Підготовка аудиту. Внутрішній аудит на основі ризиків.
Вимоги IFS Food v7 – вступ. Вимоги KO. Система оцінки – невідповідності та відхилення. Методи аудиту.
IFS Food v7 – основні зміни (культура безпеки харчових продуктів, система управління безпечністю та якістю харчових продуктів, шахрайство з харчовими продуктами).
Управління ресурсами, операційні процеси, вимірювання, аналіз та покращення, захист харчових продуктів.
Завершення внутрішнього аудиту, підготовка аудиторського звіту, розробка плану дій.
Найпоширеніші помилки під час проведення внутрішніх аудитів.

Пишіть та телефонуйте до нас.