IFS Food

Ассоциация Членов Немецкой Федерации розничной торговли Handelsverband des Deutschland (HDE) — и их французские коллеги — Федерация предприятий розничной торговли и дистрибуции (FCD) разработали стандарт по обеспечению безопасности и качества пищевой продукции, реализуемой через предприятия розничной торговли под торговыми марками. Стандарт получил название IFS Food, что позволяет оценивать системы обеспечения безопасности и качества пищевых продуктов, руководствуясь единственным подходом. Данный Стандарт распространяется на все этапы производства и переработки пищевой продукции. IFS Food Standard признан Всемирной Инициативой пищевой промышленности (GFSI).
Основными целями IFS Food являются:

  • установить единый стандарт, который охватывает все предприятие с точки зрения качества и безопасности,
  • работать с аккредитованными органами по сертификации и квалифицированными аудиторами,
  • обеспечить возможность сравнения и прозрачность всей цепи поставок,
  • уменьшить материальные и временные затраты как для поставщиков, так и для розничных торговцев.

Содержание стандарта IFS:

  • Часть 1: Протокол аудита
  • Часть 2: Список требований аудита
  • Часть 3: Требования к органам по аккредитации, органов по сертификации и аудиторов для проведения аккредитации и сертификации согласно IFS
  • Часть 4: Составление отчета, программное обеспечение auditXpressTM и аудит портал IFS.

Что дает сертификация IFS Food:

  • Организация и документация всех процессов на предприятии, контроль несоответствий, вывод на соответствующий уровень качество и безопасность продукции, и процессов.
  • Исчезает потребность проходить ежегодные диагностические аудиты от МЕТРО Кэш энд Керри, Фоззи Фуд и других торговых сетях, в том числе и зарубежных.
  • Признание данного сертификата, как в Украине, так и за рубежом. Хорошо известный в странах Европы.
  • Сертификация IFS Food происходит только в международном органе по сертификации, который имеет соответствующий уровень аккредитации, поэтому данный сертификат признается во всем мире.
  • Сертификат IFS Food покрывает требования ISO 9001, HACCP, ISO 22000, FSSC 22000.

Сертификационный орган Гранд Серт предоставляет услугу сертификации стандарта IFS Food. На базе нашего предприятия работают свои аудиторы IFS Food, с соответствующим уровнем допуска и соответствующим сертификатом.
Более подробно о стандарте IFS Food можно узнать на официальной странице стандарта https://www.ifs-certification.com.
Возникли вопросы по сертификации? Пожалуйста звоните в бюро нашего офиса, где ответят на все наши вопросы.