Global G.A.P

Общая информация.
Стандарт Global G.A.P. — международный стандарт, касающийся надлежащей сельскохозяйственной практики, это научно-технически обоснованная система, гарантирующая высокое качество и безопасность продукции и является основанием экономического успеха предприятия.
Введение стандарта Global G.A.P. является гарантией того, что конкретный продукт будет произведён в условиях жесткого соблюдения всех рекомендаций и требований на каждом технологическом этапе сельскохозяйственного производства. В соответствии с требованиями стандарта минимизация производственных рисков производится путем отслеживания всего производственного цикла, например, с момента приобретения или производства кормов, посевного материала, других технических и технологических ресурсов и до момента производства конечных продуктов.
Стандарт Global G.A.P. признан Международной инициативой по безопасности пищевых продуктов (GFSI), что означает соответствие данного стандарта самым высоким международным требованиям касательно безопасности продукции.

На кого рассчитан стандарт.
Стандарт Global G.A.P. разработан для сертификации сельхозпроизводителей (производителей первичной продукции) которые занимаются ее производством и выращиванием, например сбор урожая, доение, разведение животных до момента забоя, рыболовство и тому подобное. А также сфера сертификации охватывает первичную обработку продукции, в том числе операции, которые не разрушают первоначальную структуру продукта, сюда например, относится охлаждения, упаковки и транспортировки продукции, обработки продукции соединениями, которые предадут ей определенных свойств.
Стандарт рассчитан для следующих отраслей сельского хозяйства:

  1. Растениеводство (овощи и фрукты; зерновые, чай; зеленый кофе, декоративные культуры и цветы и т.д.).
  2. Животноводство (выращивание крупного рогатого скота и овец; свиней; телят, выращивание кур, выращивание индюков; транспортировки животных; молочные фермы и тому подобное).
  3. Разведение водных животных и растений.

Преимущества, которые возникают в результате внедрения стандарта Global G.A.P:

  • Рост уровня доверия потребителей относительно безопасности продукции, имиджа и рейтинга компании в целом. Демонстрация ориентированности компании в направлении производства безопасной продукции.
  • Гарантия производства сельскохозяйственной продукции, которая является безопасной для конечного потребителя, в частности гарантированно полное исключение накопления продукцией вредных веществ химического происхождения.
  • Создание таких условий производства, которые полностью исключают или предупреждают физическое и биологическое загрязнение продукции.
  • Гармонизация систем менеджмента безопасности пищевых продуктов, здоровья и безопасности труда персонала и охраны окружающей среды.
  • Установка новых и совершенствования существующих производственных и бизнес взаимосвязей с другими производителями.
  • Возможность продвижения на международном рынке.